一般人都能食用。
1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；
2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用；
3. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食；
4. 孕妇与乳母不可过量食用海带。
白菜是我们桌上的“菜中之王”。之所以被称之为“菜中之王”不仅因为其价格便宜，耐吃，易储存，还因为，白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用。除此，秋冬季节空气特别干燥，对人的皮肤伤害极大，白菜含有丰富的VC、VE，可以起到很好的护肤和养颜效果。 大白菜的做法颇多，在多种烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味菜肴，这里就教你如何让白菜成为餐桌上的佳肴！
三文鱼有四大特点是其它鱼类不具备的：1、三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。2、三文鱼属于深海鱼类，深海没有经过污染，因此肉质非常纯净。3、在所有鱼类中，三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸(每100克三文鱼约含27克)最多，可以被人体直接吸收。4、三文鱼一般要生吃的原因，高温会破坏其含有的虾青素的抗氧化性！ 生食三文鱼，可能很多人不太习惯，但是三文鱼确实是以生吃为主。长时间高温烹饪，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸、煎都可以，烹饪到三至七成熟时马上食用。
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