适用人群:
一般人群均可食用。
特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
推荐:
选择芥蓝时最好选秆身适中的，过粗即太老。
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
1. 芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
2. 芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。
3. 同时，加入汤水要比一般菜多一些，炒的时间要长些，因为芥蓝梗粗，不易熟透，烹制时水分挥发必然多些。
蛋黄富含多种生素，脂肪里有磷脂对宝宝大脑发育有不可替代的作用，所以鸡蛋在婴儿辅食或者幼儿食物里必不可少。婴幼儿的消化系统很弱，肠胃比较娇嫩，所以汤、羹、粥类的流质、半流质食物也是他们饮食很重要的组成部分。可为宝宝补铁补血的食物，鸡肝应属最优选之一，常食可以补肝，养血，明目。同时培养宝宝从小对动物肝脏食物不抵触，有助于以后不偏食。豆腐、芝麻酱以及幼儿可喝的酸奶都有助于宝宝补钙。除此外，各类应季蔬菜瓜果做成适合宝宝食用的食物，既可让宝宝养成爱吃各类蔬菜的好习惯，又能增加各种维生素，还可以防治宝宝便秘。
吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言。对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持，减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多人有个误区，以为不吃早餐是减肥之道。 从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，但早餐一定不要吃水果。多数水果是寒凉性质的，不适宜阳气的升发。 生活在紧张忙碌的都市，大部分人用太累、来不及准备、想多睡一会儿等诸多借口作为不吃早餐的理由。这里为大家推荐几道简单的营养早餐搭配，用自己的手改变自己的生存状态。
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