不管什么东西，一旦赋予“家常”二字就会让人倍感亲切和舒心，饮食同样如此。山珍海味吃遍却不及这简单的家常菜来的适口。家常菜自有它的精髓所在，好味道也需要功夫，来试试这道家常的圆白菜炒肉吧。
主料：圆白菜、猪肉
辅料：干红辣椒、蒜、生抽、盐、糖、鸡精、花生油
圆白菜炒肉的作法：
1、猪肉切薄片，用生抽、盐、糖拌匀腌制一会。
2、圆白菜洗净后手撕成片；干红辣椒剪成段；蒜切片。
3、锅内倒些油烧热，放入肉片翻炒，炒至八分熟的时候盛出备用。
4、锅内继续倒油烧热，爆香蒜片、辣椒，放入圆白菜翻炒片刻。
5、然后放肉片同炒，加适量盐、少许生抽、鸡精调味，炒熟即可出锅。
小叮咛：
猪肉最好选择肥瘦都有的，味道更香。
黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，有润肤，舒展皱纹功效。黄瓜也是糖尿病者的首先食材，葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，因此有降糖的作用。黄瓜还有除热、利水、解毒、清热利尿的作用。 但是，黄瓜中维生素较少，不可以用黄瓜代替其他食物，减肥者要特别注意。此外，因黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少食。 黄瓜一般来说多是生吃。生吃，味甜汁多，特别是夏季尤比别的蔬菜多了一些爽脆和清凉。也可炒来吃，还适宜腌成小菜，都是不错的选择。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压；所含的甘露醇有通大便的作用；含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病患者；还富含钴，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 南瓜粥、南瓜饭、南瓜饼是我们日常比较多的吃法。南瓜经过合理的烹制就变成对有些病很有疗效的药膳，药补不如食补，那么就多多变换一些吃法，把南瓜可贵的保健治病药效充分利用起来为人们的健康做点贡献吧。
首页
