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灯芯绒

白菜心拌海蜇皮

|出处：小厨美食 |
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胶东沿海边儿，最正宗、最好吃的凉拌海蜇皮就数大白菜心拌海蜇皮了。大白菜，要选秋天产自本地的大白菜，这样的菜心才够水润，够甜美。海蜇的营养价值较高，食之可以补碘，还可以能扩张血管，降低血压，对防治动脉粥样硬化也有一定功效。另外，海蜇适宜醉酒后烦渴者食用。即使是您没喝醉，酒足饭饱之余，作为宴席的最后一道爽口解腻小菜，白菜心拌海蜇皮也不失为一种科学上乘的选择。

 

 

 

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