白菜 油菜 小白菜
菠菜 韭菜 芹菜
芦笋 生菜 圆白菜
香椿 芥蓝 空心菜
莼菜 蕨菜 油麦菜
土豆 萝卜 胡萝卜
笋 莴笋 莲藕
洋葱 茭白 山药
百合 甘薯 魔芋
辣椒 茄子 西红柿
黄瓜 苦瓜 南瓜
冬瓜 丝瓜 角瓜
豆角 豇豆 荷兰豆
豌豆 菜花 西兰花
蒜苔 玉米 黄花菜
花生 栗子 核桃
白果
木耳 香菇 平菇
草菇 口蘑 金针菇
银耳 竹荪 猴头菇
海带 紫菜 榛蘑
松蘑
豆腐 千张 豆腐干
腐竹 豆芽 油豆腐
苹果 梨 香蕉
西瓜 葡萄 草莓
木瓜 菠萝 芒果
枣 山楂 桂圆
橙子 柠檬 猕猴桃
米 面粉 豆类
凉粉 粉丝 玉米面
酸菜
苦瓜以味得名，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉，清热去火，所以又唤做凉瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾...[ 全文 ]
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆（四季豆）、豌豆、豇豆、芸豆（菜豆）等，这里介绍几种药用价值。 豇豆：也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最...[ 全文 ]
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