7）下入西红柿一起翻炒。
8）翻炒好后倒入啤酒一瓶。
9）放入桂林腐乳，老抽，盐糖调味。
10）汤汁开锅后下入鱼块及豆腐，盖锅盖中小火焖制15-20分钟。
11）待鱼肉入味，汤汁收浓后，下入青红椒块翻炒均匀。
12）最后下入小葱调味，出锅完成制作。
宝宝营养是每一对父母所关心的话题，营养不但是宝宝成长的需要，也是增强身体免疫力所必需的。有些父母会给孩子准备很多高蛋白的食物，事实上，孩子的肾脏很娇嫩，如果天天摄入“高蛋白”，难免不堪重负。营养好是指膳食合理，多样、平衡、适量。 平衡膳食要通过各种食物合理搭配及正确烹调来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。因为没有任何一种食物可以同时提供所有人体必需的营养素，所以在为宝宝制定食谱时，要注意各类食物的合理搭配。同时，要经常变换烹调方式，使口味多样化，增加宝宝食欲。
咱们所说的肉菜很佛家指得荤菜很不一样，是以动物类油脂或肉烧的菜，广泛的包括鱼和虾，这里介绍的菜谱中没有鱼和虾，主要是猪肉、牛肉、鸡肉，我们姑且称之为肉菜。 一般情况下肉菜比素菜更难烹制，比如要口味鲜美、肉质嫩滑、不油不腻、不腥不柴等等。可能多数家庭主妇都能烧一两个肉菜，但要把这些肉菜烧得好吃又好看就需要下点功夫了。推荐给大家10道很有名的家里常做、饭店里常点的肉菜，但是这里的菜又多了一些不一样和让这些名菜不一样的窍门。掌握了这些窍门相信你也能做出不一样的色香味俱全的佳肴。
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