番茄沙司炒大虾佳梦美食

编辑：晓冉 |出处：小厨美食 | 2010-03-04 10:30:17

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材料:

大虾、番茄沙司、植物油、盐、葱、姜、蒜、自制麻辣香

做法：

1、把虾洗净，剪去须然后从背后剪开抽出沙线备用，葱姜切丝、蒜切碎。

2、锅内放少许油，六成热时放自制麻辣香，再放葱姜丝和蒜沫爆香。把收拾好的虾放入锅入翻炒，加少许盐，加沙司炒虾熟即可。

这道菜外观红艳喜庆，口感酸甜可口，麻辣鲜香。相信朋友们一定喜欢。

营养小贴士：

大虾含有丰富的蛋白质，其营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质钙、磷、铁等。虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益，能增强人体的免疫力，对女士朋友也有抗早衰的功效。

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。经常食用它可以健胃消食，清热解毒，生津止渴，降脂降压，抗血凝聚，防脑血栓，防癌抗癌，延缓衰老，美容护肤，润肠通便，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故番茄拥有“长寿果”之美誉。