|出处：小厨美食 |
我耗费了两个小时，折腾出来的两锅饺子@ # ￥ % ……& *，我容易么我！
【原料】：
面粉适量 鲜虾500克 猪肉馅适量 鸡蛋两个
【辅料】：
白菜半颗 韭菜适量
【调料】：
耗油少许 白胡椒粉少许 白糖少许 盐适量 生抽适量 食用油适量 五香粉少许 味精少许
【做法】：
1，将面粉加适量温水活成软硬适中的面团，在活好的面团上拍少许清水，盖上湿布稍稍醒一会；
2，韭菜择洗干净，切碎（将洗净的韭菜放到淡盐水中浸泡15分钟然后再切，可以有效的去除韭菜上的残留农药），白菜洗净剁成白菜馅，用手稍稍的挤去一些白菜上的水分；
3，将白菜馅和韭菜放到盆中，拌上少许食用油；
4，鲜虾去虾头，剥去虾壳，在尾部第二节的部分插入牙签，然后用牙签挑去虾线，用清水冲洗一下，切成小段（大虾切四到五段，小一点的切三段就可以，只有这样才能吃到真正的虾）；
5，鸡蛋打散成蛋液备用；
6，锅里放适量油烧热，油热后倒入蛋液，当蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散，炒成鸡蛋碎。
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