二月恋曲--巧克力杏仁蛋糕

2010年是个中西合璧特别的一年，中国的大年初一和西方的情人节居然是同一天。

下一次想过这样中西合璧的日子要等到2048年，也就是38年后了。

在欢庆春节的同时，也为爱人送去一份贴心的礼物吧，

在寒冷的2月，收到这样浓情似火的祝福，让人觉得格外幸福。

这款蛋糕很简单，但是很美好。里面是湿润的有着杏仁香味的小蛋糕，外层包裹着回味的黑巧克力。

好像爱情，有甜蜜，有苦涩，值得回味。。O(∩_∩)O~

这个模子去年就到手了，在这个特别的日子才第一次使用，购于淘宝‘一夫食堂’

杏仁蛋糕是模具自带的配方，贝印的，很好用哦。

无盐黄油： 113g  黑沙糖（我用普通砂糖）：80g  低筋面粉：80g

 杏仁粉：40g  泡打粉：3g  鸡蛋：1个  牛奶（我用鲜奶油）：50g

做法：

1：黄油从冰箱取出后，在室温的温度下放置一段时间，然后用蛋抽搅拌到像奶油一样的时候，放黑沙糖进去继续搅拌。

2：蛋打成蛋液，分数回放进1里面，边放边搅拌，然后加入牛奶拌匀，最后放入过完粉筛的面粉，杏仁粉和泡打粉拌匀

3：模子上涂一层黄油撒上少许面粉，将2倒进去模子大约到模子的3分之2左右的高度就可以了。

4：170度烤15到20分钟。

黑巧克力100g，鲜奶油100g

巧克力切碎，加入鲜奶油，隔水加热，慢慢搅拌融化即可使用。

祝天下有情人和没情人的，大家都甜蜜和快乐O(∩_∩)O~