|出处：小厨美食 |
这个贴子是参加【西餐以及旅游】美食圈的,美食节四月专题活动：人间四月花果香 祝圈子办的越来越红火!
这款蛋糕是根据上次的做法，再改了一下，味道更上一层了。而且现在觉得做芝士蛋糕份量不要太多，少少量才能品出滋味。一次吃太多，反而会太腻。
上次有同学看了幕斯圈怎么脱模的文章，还是问到锡纸要怎么脱，这里我再详细图解说明一下。
材料：
6寸心形幕斯圈 1个 可用6寸圆形活底模做
饼干底：消化饼干90克 黄油 35克
蛋糕体：
芒果肉200克 奶油芝士200克 动物鲜奶油100克 细砂糖50克糖 鱼胶粉4茶匙+3大匙冷水泡软
顶部装饰镜面胶：鱼胶粉1又1/2茶匙 + 3大匙市售橙汁
首页
