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白菜是冬季的当家菜（这个地位至今未被替代），筒子们可能认为它再平凡和简单不过了，但简单的食材通过细心地加工也可以做出不简单的口味，让你吃后难以忘怀，工序不算复杂，掌握3个小要点，不过十几分钟，让你与众不同。下面，筒子们一起来瞜瞜这道白菜豆腐奶白汤，看看咋样············
白菜豆腐汤
主料：
豆腐一块（切块），白菜叶4-5片（切块），粉丝一把（温水泡软），干贝10颗，干虾米皮一小把
调料：
白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量
制作方法：
（图1）干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用。
（图2）锅热后倒入少许油。
（图3）油热后下入豆腐块煎制。
（图4）豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒。
（图5）白菜叶炒软后下入白胡椒粉，鸡精，盐，烹入料酒翻炒均匀。
（图6）将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中。
（图7）下入泡好的虾皮和干贝（连浸泡汤水）。
（图8）注意不要关小火，中火盖盖儿炖煮15分钟。
（图9）开盖下入泡软的粉丝，炖煮5分钟后淋入香油制作完成。
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