|出处：小厨美食 |
从今天开始博客又会出现一个新的系列，“韩风系列”。鲍鱼会陆续为大家介绍一些韩式美食（估计又是个战线巨长的系列 ），泡菜基本在韩餐里属于百搭，很多菜品里均可见到它的身影，所以，首先介绍一下它，算是这个系列篇章的序曲吧。鲍鱼的做法不敢提正宗，因为至今也未到过三八线附近（再远更别提了 ），只能算是利用当地现有食材和本人口味喜好并结合了地方风味的产物吧。若有韩国，朝鲜，延吉（鲜族的也算吧）的筒子们欢迎多提宝贵意见 ，提了我可能也不改 （那还让人家提啥 ？）
大家原来见到的做法多是整个白菜劈半涂抹辣椒酱腌制，但鲍鱼个人感觉不太适合家庭，因为制作好后取食不便，而且品种单一，咱也不能天天吃一个品种呀 。今天为大家介绍的是一种白菜萝卜混合做法，具有品种混搭！营养丰富！口味独特！制作简便！入味快速！取食方便等等等等的多种优势，欢迎广大筒子来电来函垂询 （广告！广告！ ）
。。。。广告已经过去，节目依旧继续。。。。。
韩式混合泡菜
原料：
大白菜，白萝卜各一棵，梨，苹果各一个，大蒜一头，辣椒面一小碗（70克左右），韩式辣酱两大汤勺，鱼露3勺（量勺），熟白芝麻30克，姜20克，白糖，盐，味精适量。
制作方法
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