|出处：小厨美食 |
你爱地三鲜不？东北菜里我第一个就爱地三鲜，土豆，茄子，青椒都是我喜欢吃的蔬菜。。
哈哈，这个是超级伪版地三鲜。。没有经过油炸的，是我焖出来的。晚上家里就剩一个土豆，一个茄子了，干脆两样一起烧，烧着烧着怎么看着那么像地三鲜，，我又从冰箱里翻个青椒给丢下去，哈哈。。。已经N年没吃过东北菜了，真是美到心底了，原来想着要起油锅炸的地三鲜，就这么简单就做出来了。。昨天 老公 孩子 热炕头同学要我教做素菜,这道菜你一定要试试啦.
主料：
土豆180克 茄子180克 青椒100克 （茄子我买的紫皮茄子还是挺好吃的)
炒的时侯放1/4小匙盐
调料A：
砂糖1茶匙 生抽2大匙
调料B：
玉米淀粉1茶匙 水3大匙
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